El Recio

Botella de Vino de 75cl. Perfecto equilibrio entre juventud y madurez. Cosecha 2018.

Bodega Matsu se asienta en una tierra donde la uva te lo da todo sin pedir nada a cambio. Gracias a unas condiciones climáticas muy especiales y a un suelo privilegiado que impide la aparición de plagas y enfermedades, en los viñedos de la D.O Toro siempre se deja a la naturaleza completar sus propios ciclos. Sin prisas. 

| Viñedo: Selección de viñedos de hasta 90 años con una producción extremadamente limitada.

| Vendimia: Vendimia manual que se lleva a cabo durante los primeros 15 días del mes de octubre.

| Elaboración: Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de hormigón de 15.000 kg. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos. Vino sin filtrado y clarificación no agresiva.

| Varietal: 100% Tinta de Toro

| Grado: 14,5% Vol

| Crianza: 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

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